本日は豊岡地区公民館主催「こどもお菓子教室」２０１４年度第１回目講座！ 参加者は２年生(参加者が少なかったので急遽レッスン参戦！)～６年生までの 豊小生５人＋お母様３名＋私の総勢９人！ 今年は日程の問題？メニューの問題？か申し込みが少ないです～…

さくらお菓子教室６月レッスンメニュー「フルーツゼリー」こちらの試作も着々と！ 試食部隊(子供３人)の意見を優先すると甘くなって・・・ お菓子の味も誰に食べてもらうかが大きな問題！ 大人好みに仕上げたいけどね 楽しかった修学旅行から帰った娘、ご機…

土曜日開催、豊岡地区公民館主催のこどもお菓子教室レッスンメニュー「蒸しパン」 サラダ油を使って蒸気で蒸すので、オーブンで焼くのとは違うしっとりさ！ 蒸したてのホカホカがごちそうです 今年はどんな子供たちとの出会いがあるでしょう ～ お知らせ ～ …

～ くるみとレーズンのプティ・ブール ～ すっきりとしない空模様 掃除機かけてメールチェックしているとこのままだらだらとネット・・・と なりそうな心をにして気合いを入れ家事に仕事に向かいたいと思います～ 小６の娘は明日から修学旅行 パンフレットを…

～ ７月レッスンメニュー ブリオッシュ ～ ～ ６月レッスンメニュー くるみとレーズンのパン ～ 本番レッスンは瞬く間に終わり、また次なるレッスンへの試作の日々！ これ！と決まるまでは楽しいけれど苦難（そな大げさな！）の時間 先週は地物のイチゴをお…

さくらお菓子教室５月レッスン最終日 お客様は先週体調不良で予約延期となられてたＦ様でしたが昨日電話あり、 風邪がさらに悪化して点滴治療まで・・・・と、只今妊娠中と言うこともあり 心配な事ばかり・・・くれぐれも無理のないようにお大事にしてくださ…

～ 玄さんお弁当箱。信金さんから ～ ニュージーランドからホームステイ受け入れ中の彼。一か月という期間、 客様扱いではこちらも疲れる（？）ので、多少の気遣いはありますが、ほぼわが子同様の扱い！ 徐々に？ずいぶん我が家に馴染んできました！ 昨日は…

コープこうべ 「コープカルチャー豊岡」での一日講座 暑い夏に向けてのアイスティーのアレンジレッスン！ グレープフルーツを使って爽やかなアレンジティーのご紹介です！ 講座の後は、質疑応答をかねてのティータイム 講座はもちろんですが、このティータイ…

～ お花頂きました！ 部屋の中が華やぎます！ ～ さくらお菓子教室５月レッスン５日目！ 本日のお客様は豊岡市内よりＫさん、Ｔさん、Ｓさん、京丹後市よりＡさんの４名様 ５日間もレッスンができるとは、本当に有難いことです～ ご参加の皆様全員に感謝・感…

～ ご自宅栽培のさくらんぼ頂きました！お皿が華やぎます！ ～ さくらお菓子教室５月レッスン４日目！ お客様は豊岡市内よりＮさん、Ｎさん、Ｎさん(３名様ともに「な行」ですね) 本日も試飲のチャイに「くつろぐわ～」に始まり、レッスンは順調に 皆さん、…

～ 待機中！ ～ さくらお菓子教室５月レッスン３日目！ お客様は日高町よりＯさん、朝来市よりＴさん、Ｎさん、Ａさんの４名様。 お忙しい中、ようこそお越しくださいました 最近は遠方からのご参加もあり有難いことです～ 本日もレッスンは順調に 生地の冷…

さくらお菓子教室５月レッスン２日目！ 本日のお客様は、養父市よりＴさん、Ｏさんの二名様。 もうお一方ご予約頂いておりましたが体調不良のため日程変更となりました。 お大事に！次のご予約日にお待ちしております(^^♪ 本日もチャイの試飲からスタートと…

～ 今月のお茶 ～ さくらお菓子教室５月レッスン初日！ お客様は、豊岡市内よりＩさん、Ｙさん、Ｔさんの３名様。 お忙しい中、ようこそお越しくださいました レッスン開始！まずはロールケーキに使う紅茶液の製作から 紅茶液（これってチャイです！）煮出し…

なんだか味の決まらなかった「クリスピーチョコレート」 塩を利かせてナッツを入れたら好みの味に仕上がりました！ 気温の上がるこの時期、チョコレート菓子はちょっと不向き（固まりが悪いので・・・） メニュー選択ミスですね すでにご予約もいただいてい…

今日は茶道教室新年度の開講式！ 開講式後に割り稽古 お稽古の後に、皆でお茶を一服頂きお開きとなりました。 気持ちも新たにまた一年間お稽古に励みたいと思います 来週からのお菓子教室の試作も続いてます 甘さ加減が決まらず、作っては食べての繰り返し …

ＧＷは、神戸の弟家族の家に、我が家４人+実母の５人で押しかけてきました！ 神戸ということで一日は街へお出かけ 二日目はちょっと面白い場所へ行ってきたので簡単に報告 ウィリアム・メレル・ヴォーリズという、有名な建築家の山荘が特別公開と言うことで …

五月となりました～ ＧＷ連休を控えて今日明日としかありませんが、５月レッスンの大まかな概要だけでも 済ませて休みに入りたい・・・ 新年度が始まり、昨年同様、豊岡公民館での「こどもお菓子教室」も開講予定が決定しました！ 有難いことです～ 詳細は決…